Великдень

Свяченого яєчка, доброї паски
і сонця окрайчика - з Божої ласки!
У мирі та щасті, добрі та любові
святкуйте Великдень в родинному колі!

Великдень відзначають у багатьох країнах світу. І в кожній країні в пасхальну неділю накривають щедрий стіл.

      Про те, як святкують православний Великдень в Україні, ми всі добре знаємо. І з нетерпінням чекаємо Світлого Христового Воскресіння, щоб скуштувати традиційні паски, паски та писанки.

           Сьогодні ми вам розповімо, які страви будуть прикрашати столи на Великдень у різних країнах світу.

Великобританія

    Британським дітям великодній заєць в недільний ранок залишає в кошиках солодощі і фарбовані яйця. Вони весело шукають яйця, а потім весь день змагаються, катаючи свої писанки з гірок. У Великобританії та Ірландії до Великодня готують Симнела - кекси з родзинками і цукатами. Симнела покривають марципанами або глазур'ю, їх прикрашають 11 кульками марципанів за кількістю апостолів Христа.

В англійців є і особливі "хрестові" булочки з родзинками і корицею.

Перед випічкою на них роблять прорізи у вигляді хреста, а після приготування туди засипають цукрову пудру і заливають глазур.

До святкового столу тут запікають традиційного смаженого баранчика з овочами.

Італія

     Італійці готують на Великдень Коломбо - сирне блюдо з лимонним ароматом. Коломбу покривають мигдалем або мигдальною глазур'ю. Італійці їдять на Великдень баранину зі смаженими артишоками, салат з солодкого перцю з помідорами і оливками. Нерідко пасхальний стіл прикрашає солоний пиріг з яйцями і сиром.

Франція

       Під Франції великодні традиції різняться в кожному місті. Так в Оверні на Великдень печуть товсті млинці пачадес. У Савойї на стіл подають плетені кошики кавагнатс, в які кладуть яйця червоного кольору. У деяких містах Франції на Великдень печуть пряники у вигляді коників.

Португалія

      Тут подають солодкий пиріг Фолар. Він круглої форми, а зверху його прикрашають звареними круто яйцями. На Великдень в Португалії підносять один одному кульочки з глазурованими мигдальними горішками або арахісом. Дітям дарують до свята традиційні великодні шоколадні яйця.

Мальта

      На Мальті печуть фіголлі - Пряники у вигляді тварин, фруктів, автомобілів і навіть ляльок. Їх роблять з щільного тесту з мигдальною борошном. Кожна фіголлі складається з декількох коржів, скріплених між собою шоколадом. Зверху їх прикрашають кольоровою глазур'ю.

Австрія

      Австрійці їдять на Великдень рандлінг - виріб з дріжджового тіста у вигляді усіченої піраміди. Усередині рандлінга - начинка з рому, кориці, родзинок і волоських горіхів.

Іспанія

     В Іспанії на Великдень печуть мигдальні пестіньос - рулети, политі медом. Валенсійці готують зазвичай до свята бісквітний торт з мигдалем і джемом. Прикрашають його пасхальними шоколадними яйцями.

Угорщина

Тут до великоднього столу подають яскраво розписані яйця, копчену і варену шинку, здобний пиріг-плетінку. Головна дійова "особа" на столі - пасхальний баранчик, якого запивають відмінним токайським вином.

Чехія

   Чехи на Великдень дарують один одному пряник у вигляді баранчика. На стіл подають великоднього зайця, який на їхню думку "висиджує" фарбовані яйця.

Австралія

    Головне прикраса свята в Австралії - великодні яйця з шоколаду. Великодній сніданок тут прикрашають особливі булочки під назвою бун із зображенням хреста. Але головний її герой свята - традиційний австралійський торт "Павлова", названий так на честь знаменитої російської балерини. Він складається з білосніжного безе, нагадує балетну пачку, щедро прикрашений суницею, ківі, ананасами й мандаринами.

Хай життя буде багатим на добро як святковий стіл, 
чистим як великодній рушник і веселим як українська писанка! 
Добра, миру та Божої ласки!